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超人气手撕挤挤小面包，萌到尖叫~

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很久都没有撸面包了，这次来做一款超简单无需揉手套膜的卡通手撕小面包，粉嫩可爱的造型，彻底萌化老夫的少女心啊~

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1小时以上 | 切墩(初级)

【小面包】

、

蛋液 30克

、

酵母 2克

、

细砂糖 18克

、

盐 1克

、

牛奶 60克

、

高筋面粉 150克

、

玉米油 12克

、

红丝绒液

、

【装饰】

、

彩色巧克力

、

意面

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
✅蛋液、酵母、糖、盐、牛奶混合均匀，筛入高筋面粉，混合成絮状，加入玉米油，揉成有韧劲的光滑面团。✅取140克面团加红丝绒液调粉色，所有面团盖保鲜膜35度发酵45分钟至1.5~2倍大。
步骤2/5 点击查看大图
✅2个颜色的面团均分出4个30克的面团，揉圆，粉色面团再分8个2克面团搓成兔耳朵型。✅10寸天使模刷一层油，依此放入圆球面团。35°C发酵30分钟，170°C烤25分钟，兔耳朵部件烤10分钟时取出。
步骤3/5 点击查看大图
✅用意面把兔耳朵固定，用融化的巧克力画出卡通五官。
步骤4/5 点击查看大图
✨BlingBling~
最后一步点击查看大图
✨BlingBling~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-23

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