儿时记忆—酸浆粑粑
这是我们老家的一个特色,酸浆粑粑,我从小学一年级就在吃,做粑粑的阿婆现在都八十多了。嫁到江苏以后就很难吃到了,不过自己想了个办法,做出来还真有那个味儿 参与活动: #免费申领 | 吃货恒行,开挂双十一#
-
步骤1/7
点击查看大图
把米粉加入酵母,酒酿搅拌器搅碎放进去,也可以自己用破壁机把大米搅成米糊
-
步骤2/7
点击查看大图
我这个冰冻过的,也不影响 打碎就行。
-
步骤3/7
点击查看大图
加温水把材料混合以后最好放一夜发酵,也可以发酵20分钟以上。我还加了椰蓉,觉得不够甜可以加糖
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里刷油煎
-
步骤5/7
点击查看大图
会冒泡泡,翻面煎好就可以了
-
步骤6/7
点击查看大图
没有加鸡蛋
-
最后一步
点击查看大图
加了鸡蛋的,小时候加鸡蛋得多一块钱的
煎之前可以加各种材料,有炼乳、鸡蛋、玫瑰、椰蓉等等。这个随你喜欢,我这次没有加糖,酒酿已经够甜了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-23
酸浆粑粑的相关分类
酸浆粑粑的相关推荐
-
#花10分钟,做一道菜!#韭菜苔炒土豆丝
534541人看过 -
米浆粑粑(酸浆粑粑)
178374人看过 -
糖醋排骨(附万无一失的糖醋汁配方)新手瞬间变大厨噢
13602779人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#酸甜适口的番茄藕丁
146608人看过 -
家常鸡杂
152782人看过 -
口蘑肉片。口蘑很鲜美。
36742人看过 -
#一蔬一饭皆告白#糖醋藕丁
152671人看过 -
紫菜芦笋汤
180281人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味# 上海青炒蛋
146338人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7499105人看过 -
土豆泥
101930人看过 -
#山姆团圆宴#打工人快手菜丨三色炒藕丁
101737人看过