超级快手又好吃的回锅牛肉
每次喜欢卤一大锅牛肉，卤的时候累一天，后面可以轻松好几天。今天就再分享一个好吃又简单的关于卤牛肉的快手菜。
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步骤1/8
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卤好的牛肉切片备用。卤牛肉的做法参考牛肉面的食谱。切牛肉记得横纹切。
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步骤2/8
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胡萝卜、洋葱、青椒切片备用。
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步骤3/8
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葱段姜丝切好备用。
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步骤4/8
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热锅下少许油，先爆香葱姜。
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步骤5/8
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下切好的蔬菜翻炒。炒蔬菜时放少许盐（这时盐只是入底味，千万不要多），可以加一点水加盖焖煮一下。
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步骤6/8
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蔬菜基本炒好后放入牛肉继续翻炒，放入一勺生抽翻炒均匀。
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步骤7/8
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最后放入小半勺糖调味，翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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可以开动啦！要是刀工好，这道菜十分钟可搞定，绝对的快手菜哦！
蔬菜的底味要淡一点，不然后面加了生抽会咸。最后起锅前别忘了加点糖调味，但糖不能多到吃出明显甜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-22
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