秘制乡巴佬卤蛋
-
步骤1/16
点击查看大图
鸡蛋清洗干净外壳。
-
步骤2/16
点击查看大图
放入锅里，加入没过鸡蛋的冷水。水开后计时煮6分钟。
-
步骤3/16
点击查看大图
煮好的鸡蛋捞出放入冷水冷却。
-
步骤4/16
点击查看大图
剥去鸡蛋壳。
-
步骤5/16
点击查看大图
用刀在表面划几下，更能入味。
-
步骤6/16
点击查看大图
花椒、八角、山奈、桂皮、草果、香叶用纱布包起来。
-
步骤7/16
点击查看大图
做成香料袋。
-
步骤8/16
点击查看大图
鸡蛋重新入锅，加入冷水。
-
步骤9/16
点击查看大图
放入生抽、老抽、蚝油。
-
步骤10/16
点击查看大图
加一些冰糖增色提鲜。
-
步骤11/16
点击查看大图
加入适量盐。
-
步骤12/16
点击查看大图
最后放入香料包。
-
步骤13/16
点击查看大图
水开后煮20分钟。
-
步骤14/16
点击查看大图
煮好冷却后，放入冰鲜隔夜浸泡。
-
步骤15/16
点击查看大图
鲜香入味，非常好吃。
-
最后一步
点击查看大图
简单靠谱，新手也零失败。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-21
卤蛋的相关分类
卤蛋的相关推荐
-
日料店不会透露的豆泥沙拉，在家自己就能做别去花冤枉钱啦
511709人看过 -
日食记 | 酸菜鱼火锅
6350905人看过 -
#憋在家里吃什么#五花肉辣白菜炒土豆片
792654人看过 -
【减肥果蔬汁】胡萝卜苹果汁
2770264人看过 -
#我心中的冬日限定#家常酸菜鱼
165649人看过 -
#美食说出“新年好”#年夜饭系列（一）私房秘制酱牛肉
1103147人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#拌豆腐
145486人看过 -
荷兰豆炒腊肠
468810人看过 -
芹菜炒牛肉
18216613人看过 -
宵夜-牛肉串
251044人看过 -
红豆松饼（红豆司康）
519645人看过 -
酸萝卜牛腩煲
262381人看过
