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法式香橙小松糕

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食a色

制作法式松饼的时候，看着那蓬松的面糊，忽然萌生了一个想法。这个类似于蛋糕做法的松饼，摊在锅里是一张松饼，装在蛋糕模里放进烤箱，有没有可能就是松软的小蛋糕呢？很快就找到档期来检验这一设想。 依然是松饼的做法，只是装进了纸杯，放进了烤箱。看着面糊在热力的作用下慢慢隆起，似乎一切都还不错。转身去到冰箱，打开冰箱拿出需要的食物，在将要关门的一刹那，不满意起冰箱的状态。于是放下手中的食物开始整理冰箱，于是，完全忘记了烤箱。待到冰箱收拾完毕，转身看到烤箱，猛省。直冲到烤箱前，还好，没焦，表面上色也不算特别深。轻舒一口气。。。。。 被改版成糕的松饼，缩小了直径，大大增加了厚度，吃起来依然不错。。。。 参与活动: #南北面食PK战！谁才是最后的赢家？#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
橙子 1个
、
鸡蛋 1个
、
玉米油 20克
、
牛奶 35克
、
低筋粉 75克
、
白砂糖 35克
烹饪步骤
小贴士

拌入面粉时需注意不要划圈搅拌以免面粉起筋，影响口感。 混合蛋白时应从底部翻拌，以免消泡，影响蛋糕起发。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

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发布于 2020-11-20

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