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剁椒鸡翅

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剁椒鸡翅是一道超级美味可口的家常菜，鲜嫩多汁，好吃到不行

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡翅 10个

、

剁椒 30克

、

姜末 5克

、

蒜末 15克

、

小葱 2根

、

料酒 15克

、

蒸鱼豉油 15克

、

盐 2克

、

糖 5克

、

生抽 10克

、

老抽少许

、

水淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡翅10个，洗净后划刀备用。
步骤2/7 点击查看大图
锅中加冷水，放入葱结、姜、料酒和鸡翅一起焯水，水开后煮3分钟。
步骤3/7 点击查看大图
鸡翅焯水后捞出洗净沥干水分备用。
步骤4/7 点击查看大图
准备剁椒3大勺，葱姜蒜切末备用。
步骤5/7 点击查看大图
锅中倒入适量油，加入剁椒和蒜末炒出红油，倒入鸡翅加入生抽，老抽，盐，糖和蒸鱼豉油，加少许水，大火煮开转小火炖10分钟。
步骤6/7 点击查看大图
最后将水淀粉勾芡收汁装盘，撒上葱花即可。
最后一步点击查看大图
剁椒鸡翅产品完成✅

小贴士

剁椒鸡翅一定要小火焖煮，这样鸡翅口感就不会柴，在加上剁椒的香味，鸡翅吃起来就会鲜美嫩滑，好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-19

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