酱鸭
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步骤1/5
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锅烧热倒入油放入冰糖中小火炒化,加入冰糖,加入黄酱,生抽,耗油,老抽翻炒均匀
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步骤2/5
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加入鸭,加入酒,放入姜,八角,加水淹没鸭,煮开后小火炖1-1.5小时,中途翻面,筷子能扎透即可,然后大火收汁,如果放啤酒,就不需要加水,放一瓶啤酒
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步骤3/5
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出锅
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步骤4/5
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切块!
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最后一步
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鲜香,微甜口味,肉软,孩子老人都能吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-16
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