酱香酒菜酸焖鱼
【5-142】 这是一个忙里偷闲捞存稿扔下就算赶紧跑的故事……这堆芹菜好11啊 ----- 2020.11.11
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步骤1/9
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跟八号菜谱【糖醋酒酱蛋香鱼】一块收拾干净的另一根开肚鱼扔到面粉里打个滚
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步骤2/9
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搁油锅里煎/炸到自己喜欢的程度,进锅之前记得抖抖粉,没抖容易掉粉脏油,脏成图上这样子……
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步骤3/9
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关火挪出锅搁旁边等着先,切把芹菜撕几片大白菜,直接扔到一密封性良好的锅/煲里
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步骤4/9
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搁上之前收拾好的鱼,根据菜量和个人喜好加醋加酒加生抽撒点胡椒五香粉
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步骤5/9
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用水化点儿糖盐老抽番茄酱,搅和搅和倒进去,看情况补水看心情扔辣椒
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步骤6/9
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再盖上一堆白菜叶,盖上盖子搁灶上大火煮开转小火
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步骤7/9
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慢慢把鱼和菜咕嘟到自己喜欢的程度,图上是小火四十分钟的样子,白菜好吃鱼一般
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步骤8/9
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不着急的话可以搁那儿咕嘟上一两个小时,鱼骨酥软吃起来不费劲儿
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-11
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