蒜苗炒腊肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

腊肉

、

蒜苗

、

姜片

、

生抽

、

砂糖

、

泡椒

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
周末，要好好的慰劳一下自己，必须做一道好吃的，但是一定要又好吃又简单才行————-蒜苗炒腊肉
步骤2/16 点击查看大图
我自己的经验，腊肉要买肥一点的，这样的肉嫩，要是买瘦肉，炒出来的肉会很硬
步骤3/16 点击查看大图
朋友们，我中大奖啦！这次买的腊肉肥瘦相间，一级棒的
步骤4/16 点击查看大图
蒜苗要多多放
步骤5/16 点击查看大图
随意切成这样的一段一段的就可以了
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放一点油，千万别放多，因为待会腊肉还会出很多的油
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放姜片
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放腊肉
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先别着急放其他食材，要用中小火慢慢煸炒腊肉，当腊肉的肥肉都变成这样的透明的，就可以准备放其他食材了，#注意#，这里还有一步非常重要的，就是把锅里面煸出来的油倒掉，因为这步太危险了，身为做饭~拍照于一身的我，不敢再尝试高难度动作，万一工伤就不好玩了
步骤10/16 点击查看大图
倒完多余的油以后，放蒜苗
步骤11/16 点击查看大图
翻炒到蒜苗差不多变软
步骤12/16 点击查看大图
放泡椒，这是咱们自己做的————等我想想，我发过做泡椒的做法没有
步骤13/16 点击查看大图
倒生抽
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砂糖
步骤15/16 点击查看大图
再稍微翻炒一会，就可以出锅啦，所以，我就说这道菜做起来是超级快的
最后一步点击查看大图
废话不多说啦！好东西要趁热吃！