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武汉蟹脚热干面

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蟹脚加热干面你说能不好吃？

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10-30分钟 | 切墩(初级)

热干面碱水面 1人份

、

蟹脚 3只

、

葱姜蒜适量

、

生抽老抽 1勺

、

盐 2克

、

白糖 1勺

、

辣椒 5个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先把蟹脚的腿用刀先处理下来，然后蟹脚的身体当中切二刀，就是左右切二刀，处理好的蟹脚清洗一下，然后蟹脚再切一刀，如果长度是你刚刚好就不切
步骤2/4 点击查看大图
姜蒜切末，准备辣椒，准备热干面酱料:蚝油生抽老抽白糖盐
步骤3/4 点击查看大图
第一次加油，加多一点油，倒入蟹脚炸一下备用第二次加油，加一点点油，倒入葱姜辣椒爆香再倒入花蟹翻炒提前调好的酱汁倒入锅中继续翻炒加一点开水或冷水多一点。锅里留一点汤汁，然后小火闷煮5分钟
最后一步点击查看大图
5分钟到了大火收汁，把热干面提前煮个7分钟加一勺芝麻酱，最后再把蟹脚盛到热干面铺满就好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-07

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