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尖椒炒腐竹的做法

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尖椒炒腐竹

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10~30分钟 | 切墩(初级)

腐竹适量

、

尖椒适量

、

油适量

、

盐适量

、

葱姜蒜适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

猪肉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
尖椒和泡好的腐竹斜刀切块，猪肉切片（不加肉素炒也好吃），葱姜蒜切粒。
步骤2/5 点击查看大图
热锅凉油，下入肉片略煸炒，下入葱姜蒜粒，爆出香味。
步骤3/5 点击查看大图
下入尖椒，炒制尖椒略微发软，倒入适量生抽和耗油，翻炒均匀。
步骤4/5 点击查看大图
下入腐竹，翻炒均匀，加适量盐调味即可出锅。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

泡腐竹用凉水，这样发起的腐竹比较筋道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-06

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