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治愈整个冬天的甜焗红薯

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最近和蚂蚁君先生迷上了看动画片屁屁侦探，每次看到屁屁侦探在悠哉悠哉的享受甜焗红薯和红茶时都有一种想尝试的冲动。再次买到心怡的烟薯25，甜到掉牙，借着烤地瓜的时机一起做个甜焗红薯吧，超简单，很快手～一起来试试看吧，治愈寒冷的二次元温暖～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

红薯一只

、

黄油 4克

、

马苏里拉芝士 50克

、

芝士片一片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
烟薯25，蜜薯也可以，洗干净，蒸到可以筷子扎透，我是烤地瓜顺便操作，所以是烤到变软
步骤2/7 点击查看大图
地瓜蒸软或者烤软之后，给肉挖出来，加黄油压成泥
步骤3/7 点击查看大图
马苏里拉芝士提前解冻备用，地瓜泥和黄油拌匀后拿刮刀抹平。
步骤4/7 点击查看大图
芝士片铺在地瓜泥上，烤箱提前预热上下火200度。
步骤5/7 点击查看大图
马苏里拉奶酪铺满整个表面，铺满就好，铺太厚影响拉丝。
步骤6/7 点击查看大图
烤箱预热完毕后，放入中层，18～20分钟，看到表面这个状态差不多就可以出炉了。
最后一步点击查看大图
趁热享用吧，拉丝超好，香飘满屋～

小贴士

1:有芝士需要拉丝的美食一定要趁热享用，凉了不会拉丝奥～ 2:千万要别烤的表面上色特别深，也会不拉丝，还影响口感。 3:我的红薯甜度超高，所以没放糖，如果地瓜不太甜根据自己的胃口适量加糖。 4:地瓜不是很湿润，干干的那种，要加点牛奶调节一下，要滑滑的软软的才好吃 5:有其他问题留言交流吧能被看到码字也是一种幸运～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-06

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