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山楂雪丽球

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今天分享一个山楂雪丽球做法，简单几步就搞定，红艳欲滴的山楂果泥球，裹上晶莹剔透的砂糖，颜值超高，口感酸酸甜甜，开胃健脾，还能消食解腻！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

去核山楂 600g

、

清水适量

、

白糖 200g

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食材和工具：山楂（去核600克左右）、清水、200克白糖鹅妈妈钛晶锅、凤梨养生机
步骤2/17 点击查看大图
山楂洗净切去两头；
步骤3/17 点击查看大图
用筷子向前推出山楂核；
步骤4/17 点击查看大图
纯净水冲洗干净；
步骤5/17 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅放入山楂，适量清水煮开；
步骤6/17 点击查看大图
煮至软烂后捞出沥干水分；
步骤7/17 点击查看大图
倒入凤梨养生机中，选择果汁沙冰键；
步骤8/17 点击查看大图
打成糊状；
步骤9/17 点击查看大图
倒入鹅妈妈钛晶锅中，放入200克白糖；
步骤10/17 点击查看大图
开小火翻拌翻炒，这个过程需要耐心；
步骤11/17 点击查看大图
炒至微稠状，继续翻炒；
步骤12/17 点击查看大图
炒至粘稠，提起硅胶铲呈不易掉落的状态即可关火；
步骤13/17 点击查看大图
晾凉至温热的状态后，抓取一团搓成圆球；
步骤14/17 点击查看大图
依次搓完所有的山楂泥；
步骤15/17 点击查看大图
最后表面裹上白糖即可（也可冷藏一会再吃，想要更低热量的，也可以用别的食材替代，比如椰蓉等）；
步骤16/17 点击查看大图
酸酸甜甜，超级开胃；
最后一步点击查看大图
山楂具有降脂、降压、健胃消食的功效，这样做成的糖雪球，酸酸甜甜的口感，孩子超爱吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-02

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