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紫薯华夫饼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 100克

、

低筋面粉 50克

、

酵母 2克

、

细砂糖 10克

、

黄油 8克

、

盐 1克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶适量

、

紫薯 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
除了黄油的所有材料倒入面包机里搅拌此时牛奶和鸡蛋液总量为100g
步骤2/8 点击查看大图
搅成面团后加入黄油继续搅拌至面团和黄油完全混合
步骤3/8 点击查看大图
盖上保鲜膜在35℃到40℃的环境内发酵1小时
步骤4/8 点击查看大图
紫薯切小块蒸熟加入少许牛奶捣成紫薯泥可以加入少许炼乳
步骤5/8 点击查看大图
发酵好的面团排气后分成6等份
步骤6/8 点击查看大图
像包包子一样包入紫薯馅
步骤7/8 点击查看大图
早餐机用华夫饼盘预热后放入面团
最后一步点击查看大图
压2到3分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-30

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