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红烧竹笋的做法

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红烧竹笋

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10~30分钟 | 配菜(中级)

瘦肉 100克

、

竹笋 150g

、

油少许

、

香葱少许

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

鸡精适量

、

红辣椒少许

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
竹笋切片焯水捞起备用
步骤2/9 点击查看大图
猪肉切片用适量酱油、盐、生粉抓匀备用。
步骤3/9 点击查看大图
葱切段，辣椒切丝。
步骤4/9 点击查看大图
热油锅，竹笋下去翻炒片刻。
步骤5/9 点击查看大图
下猪肉翻炒均匀。
步骤6/9 点击查看大图
炒至竹笋片微微焦黄。
步骤7/9 点击查看大图
下入葱段，辣椒丝。
步骤8/9 点击查看大图
加入酱油、蚝油、鸡精调好味。
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翻炒均匀便可出锅。

小贴士

全程不用加水，葱段要求最后下才不会变黄变老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-26

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