波兰种猫咪吐司
软萌可爱的猫咪是今年的颜值担当 加入波兰种成品更加柔软
-
步骤1/16
点击查看大图
波兰种部分在厨师机桶混合均匀
-
步骤2/16
点击查看大图
放到常温发酵1.5倍大左右,再冰箱冷藏发酵12小时,约三倍大即可着急用直接室温发也行,发好冷藏一会
-
步骤3/16
点击查看大图
发好的组织图
-
步骤4/16
点击查看大图
主面团部分材料加入,混合均匀
-
步骤5/16
点击查看大图
厨师机二挡至粗膜
-
步骤6/16
点击查看大图
加入黄油、盐继续吸收黄油后转4档
-
步骤7/16
点击查看大图
至完全扩展,注意不要揉过了
-
步骤8/16
点击查看大图
整理面团发酵盒
-
步骤9/16
点击查看大图
分一半出来,再加紫薯粉揉好分成两个面团
-
步骤10/16
点击查看大图
发酵盒密封发酵
-
步骤11/16
点击查看大图
大约40分钟,戳洞缓缓回缩就是发酵好了
-
步骤12/16
点击查看大图
放到猫咪吐司盒
-
步骤13/16
点击查看大图
加一碗温水,烤箱36°二次发酵
-
步骤14/16
点击查看大图
快发酵好的时候取出,提前15分钟预热烤箱,上下180°,30分钟。我用的是空的猫咪所以盖了烤盘
-
步骤15/16
点击查看大图
可可爱爱
-
最后一步
点击查看大图
加了波兰种柔软度非常好
预热烤箱需要提前
注意面不要揉过了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-26
波兰种猫咪吐司的相关分类
波兰种猫咪吐司的相关推荐
-
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#青萝卜烧咸带鱼
13112人看过 -
黄油手撕面包
302人看过 -
家常炒韭黄
326人看过 -
豉汁排骨煲仔饭
2923人看过 -
#雀巢冰淇淋新吃法#一份香甜雀巢冰激凌蛋糕
22324人看过 -
黑松露牧羊人派
2323人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛# 不加一点水的白灼虾
25298人看过 -
土豆板栗焖鸡
4173人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#香酥鸡排
23706人看过 -
黑可可奥利奥奶酪月饼
25314人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#啫啫鸡煲
23467人看过 -
椒盐花生月饼
19865人看过