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水煮牛肉血旺的做法

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水煮牛肉血旺

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为了一袋赠品的水煮肉片调料而奋斗

食材清单加入采购清单

牛肉 400克

、

菠菜一小把

、

土豆 1个

、

莴笋 1根

、

小葱 1根

、

生姜 1块

、

蒜瓣 4瓣

、

水淀粉 2茶匙

、

水适量

、

菜籽油适量

、

好人家水煮肉片调料 1包

、

鸭血适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鸭血过水备用
步骤2/15 点击查看大图
牛肉切薄片，用刀背敲一下
步骤3/15 点击查看大图
加盐，味精，蛋清，淀粉抓匀腌制
步骤4/15 点击查看大图
腌制20-60分钟都可以
步骤5/15 点击查看大图
莴笋土豆去皮切片，加点盐泡水里备用
步骤6/15 点击查看大图
准备菠菜
步骤7/15 点击查看大图
姜蒜切末备用
步骤8/15 点击查看大图
热锅下油
步骤9/15 点击查看大图
中秋节单位的福利之一
步骤10/15 点击查看大图
下料包炒，注意小火炒香，然后加入清水烧开
步骤11/15 点击查看大图
莴笋土豆片冲水后下锅煮制断生，菠菜烫一下捞出
步骤12/15 点击查看大图
捞出备用
步骤13/15 点击查看大图
下牛肉，划开，2-3分钟捞出。不要煮太久。不然很老，下血旺煮！
步骤14/15 点击查看大图
出锅，加冲姜蒜，料包里的辣椒面和花椒
最后一步点击查看大图
分三次淋热油。可以开吃了！

小贴士

我没有单独加盐，调料包的盐味很合适了。根据个人情况加减吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-23

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