孜然香煎豆腐
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小h书上看到的 试着做了一下 有种街边小吃摊的味道
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
豆腐
400g
、
油
50ml
、
小葱
2根
、
辣椒粉
一勺
、
孜然粉孜然粒
适量
、
孜然
5g
、
盐
5g
、
鸡粉
5g
、
生抽
2勺
、
陈醋
2勺
、
蚝油
1勺
、
白糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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1调酱汁:碗中加1勺蒜末+1勺孜然粒+1勺芝麻+1勺辣椒粉,淋上热油+1勺孜然粉+2勺生抽+2勺陈醋+1勺蚝油+1勺白糖+少许盐,搅拌均匀备用
-
步骤2/3
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调料汁
-
最后一步
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2豆腐切小块,裏上玉米淀粉,再沾上打散的鸡蛋液,油热下锅煎至两面金黄3再淋入调好的酱汁,拌匀后撒上葱花即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-21
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