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陈皮的做法

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陈皮

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陈皮相信大家都很熟悉也都吃过，但自己亲自去做过的应该不多吧！接下来跟大家一起分享陈皮的制作方法。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

冰糖适量

、

桔子皮适量

、

盐适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
桔子皮用水加点盐煮一下，煮三到五分钟即可，然后用刀把里面的白囊刮干净，洗下拧干水备用。
步骤2/3 点击查看大图
把桔子皮切自己喜欢的大小，锅里放冰糖和水，水盖过皮面就好，喜欢糖就多放点糖，怕太甜就放少点糖，也可以稍加一点点盐，这样就甜甜咸咸，没那么腻，各人喜欢。煮的过程要时不时的翻炒，水越少翻炒就要越勤快，直到水干，关火。
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这是做好的陈皮成品照。

小贴士

有时间，天气好的话就拿出来晒晒，晾干点，这样放的也比较久，拿着也比较干爽，我没时间就自己用烤箱烤了会。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-16

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