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黄豆炖猪蹄的做法

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黄豆炖猪蹄

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪蹄一只

、

冰糖 3块

、

味事达 2勺

、

生姜 2块

、

八角 2个

、

大蒜 1小个

、

黄豆 200g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪蹄凉水下锅焯出血沫！干净
步骤2/6 点击查看大图
焯完后过凉水洗净！
步骤3/6 点击查看大图
起锅烧油加冰糖化开后加入沥干的猪蹄。加入酱油不断翻炒上色
步骤4/6 点击查看大图
上色后加入提前泡好的黄豆（温水泡三个小时）加水没过猪蹄。大火煮开后转中火
步骤5/6 点击查看大图
中火炖一个小时后加盐后小火炖30分钟️后大火收汁即可
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肥而不腻软糯可口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-15

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