不放泡打粉、小苏打和膨松剂，只用可乐就搞定的可乐油条
家里人想吃油条，外面买的不敢吃，家里小苏打也没有啦，于是就用可乐来试试，没想到效果还不错，口感一样很蓬松
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步骤1/12
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把全部粉类材料倒入盆中
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步骤2/12
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再倒入所有湿性材料：蛋液、食用油、可乐
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步骤3/12
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用筷子搅拌成棉絮状
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步骤4/12
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再用手稍微揉一下，和成面团
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步骤5/12
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盖保鲜膜，室温发至两倍大（昆明的温度大概用了3小时），室温如果太低，可以隔温水发酵
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步骤6/12
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当面团变大，拉起来里边呈现蜂窝状就是发好了
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步骤7/12
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准备揉面板，上边刷层食用油
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步骤8/12
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把面团擀开
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步骤9/12
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切段
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步骤10/12
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两两重叠，中间用筷子压紧
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步骤11/12
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油温烧至八成热就可以下锅炸啦
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最后一步
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味道真的超级蓬松
虽然用可乐代替水调面，但几乎没有甜味，所以不用担心油条做出来是甜的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-13
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