戚风蛋糕
做了两个寸的戚风蛋糕，用了blest百乐思的蛋糕模具，硅胶材质特别厚实，没想到的是脱模无敌方便，太惊喜了。特别喜欢这个纹路，做面包也很好看，下次试试看
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步骤1/7
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我用了五个小鸡蛋，正常鸡蛋4个足够了。蛋黄蛋白分开，在蛋黄中加入油 低筋面粉 牛奶搅拌顺滑
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步骤2/7
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蛋白中加柠檬汁，糖分打发至小尖角状态
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步骤3/7
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混合蛋白蛋黄糊，倒入模具中，烤箱预热150℃，烤50分钟
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步骤4/7
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出炉后倒扣
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步骤5/7
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冷却至室温后取出。
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步骤6/7
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Blest百乐思这个模具太美啦，喜欢
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最后一步
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蛋糕组织疏松，特别好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-13
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