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红烧土豆软烂酥香，一盘都不够吃！的做法

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红烧土豆软烂酥香，一盘都不够吃！

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红烧土豆是用土豆制作的一道家常菜，土豆软烂酥香。土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

李锦记红烧汁 2勺

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

盐 2克

、

鸡精 2克

、

蒜头 2瓣

、

香葱 1根

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备一个土豆
步骤2/15 点击查看大图
洗净去皮滚刀切
步骤3/15 点击查看大图
蒜末
步骤4/15 点击查看大图
葱花
步骤5/15 点击查看大图
起油锅放入蒜末炒香
步骤6/15 点击查看大图
放入土豆翻炒片刻
步骤7/15 点击查看大图
烹入两勺李锦记红烧汁
步骤8/15 点击查看大图
翻炒至上色
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烹入一勺生抽
步骤10/15 点击查看大图
料酒提香
步骤11/15 点击查看大图
根据个人口味加入适量盐
步骤12/15 点击查看大图
加入一碗热水大火煮开后转中火焖煮软烂
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鸡精调味
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入葱花
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红烧土豆软烂酥香，一盘都不够吃！

小贴士

咸淡根据个人口味酌情增减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-10

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