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猪肉白菜饺的做法

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猪肉白菜饺

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉 500克

、

面粉 500克

、

大白菜小半颗

、

姜～葱适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

盐适量

、

花椒面适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪肉三分肥七分瘦，剁碎备用。
步骤2/10 点击查看大图
加入味达美蚝油搅拌均匀，腌十五分钟。味达美臻品蚝油鲜味足，鸡精就无需再放了。
步骤3/10 点击查看大图
白菜剁碎，加盐腌出水分。
步骤4/10 点击查看大图
葱姜切碎，白菜挤去水分，一起放入肉馅。
步骤5/10 点击查看大图
倒入味达美生抽，盐，花椒面，香油搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
面粉加水和成软硬适中的团，盖上保鲜膜，醒发10分钟。
步骤7/10 点击查看大图
面团搓成长条，切大小均匀的剂子。
步骤8/10 点击查看大图
擀成薄皮。
步骤9/10 点击查看大图
用你熟悉的手法包上馅，等着下锅吧。
最后一步点击查看大图
猪肉白菜馅是最家常的饺子馅，也是家人喜欢的，刚上桌，还没顾上拍照，饺子下去一半了。

小贴士

肉要三分肥七分瘦，肉馅会更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-07

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