白水羊头
在北方，白水羊头很常见，就清水加少量香辛料煮，不需要过多调料，北方的羊肉没什么膻味，煮好配上椒盐，或者个人喜欢的蘸水即可！ 参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#
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步骤1/6
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我买的是处理过的羊头肉，回来不需要剔骨，清洗干净即可，加入香辛料，姜
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加入适量清水，高压锅煮，上汽后小火炖15分钟即可！有的羊头肉没处理的，适当增减时间，筷子能轻松扎透为宜！
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然后排气，冷却，放冰箱冷藏定型再切
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切薄薄的，越薄越好
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步骤5/6
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根据个人爱好调蘸水或者椒盐，用的喜欢蘸水，大蒜3瓣，桂林辣椒酱1勺，生抽，陈醋，香菜，白糖适量，搅拌均匀即可
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最后一步
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简单易做，没有羊膻味，炖肉的汤可以拿来做粉丝汤！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-26
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