肉末茄子
中秋宴不可缺少的美味小炒~ 参与活动: #免费申领|来向星厨取经!Hold住中秋家宴!#
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                                                步骤1/12
                                                                                                    
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猪肉馅里调入胡椒粉、料酒、酱油、淀粉拌匀
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                                                步骤2/12
                                                                                                    
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拌匀腌制一会
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                                                步骤3/12
                                                                                                    
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葱切碎末
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                                                步骤4/12
                                                                                                    
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姜蒜都切碎末
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                                                步骤5/12
                                                                                                    
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茄子切滚刀块
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                                                步骤6/12
                                                                                                    
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碗里放入生抽、老抽、白糖调匀待用
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                                                步骤7/12
                                                                                                    
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锅里倒入多一点油,烧热后下茄子翻炒
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                                                步骤8/12
                                                                                                    
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煎炒至茄子软糯微焦后盛出
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                                                步骤9/12
                                                                                                    
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用锅里的底油炒散肉末,炒至变色后加入姜蒜翻炒
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                                                步骤10/12
                                                                                                    
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再加入茄子一起翻炒
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                                                步骤11/12
                                                                                                    
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倒入酱汁
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                                                最后一步
                                                                                                    
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大火翻炒上色后撒葱花即可
 
生抽老抽都有咸味所以不用另外放盐了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-26
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