凉拌牛百叶
蕾宝今天分享的就是牛百叶的凉拌做法,简单不耗时,美味不上火,5分钟就可搞定一道美味菜肴,所以大家一定别错过。 参与活动: #免费申领|来向星厨取经!Hold住中秋家宴!#
-
步骤1/6
点击查看大图
准备所需食材,将牛百叶清洗干净,然后切成细丝即可;紧接着将生姜,大蒜、小米辣清洗干净而后切碎备用;
-
步骤2/6
点击查看大图
起锅,倒入适量清水和1勺料酒,大火烧沸后;
-
步骤3/6
点击查看大图
倒入牛百叶,焯水20秒左右,待百叶开始打挺时捞出,然后用冰水或者冷水快速冲洗降温;
-
步骤4/6
点击查看大图
紧接着调料汁了,锅内倒入适量食用油,将油烧至冒烟;
-
步骤5/6
点击查看大图
将油多次淋入蒜末、辣椒碎、姜末的碗中,充分激发出调味料的香辣味,然后调入剁辣椒、生抽、老抽、蚝油、白糖、醋、少许盐搅匀,味道不够可以加入辣油或者老干妈等;没有剁辣椒不放也可;
-
最后一步
点击查看大图
最后将调好的酱汁和牛百叶搅拌均匀,然后腌制一会,食用前装盘撒上适量葱花或者香菜即可;
1、煮牛百叶的时间一定要注意了,不能过长,否则变老后嚼不动;
2、至于调味可以按照自己喜好来调整;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-26
#中秋宴,名厨味#凉拌牛百叶的其他做法
#中秋宴,名厨味#凉拌牛百叶的相关分类
#中秋宴,名厨味#凉拌牛百叶的相关推荐
-
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
10192202人看过 -
#秋天怎么吃#爆好吃~香辣牛百叶
1908378人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#洋葱爆炒牛百叶
184474人看过 -
酱香饼:能开店的配方
17183537人看过 -
牛百叶炒蒜薹------下饭小炒
1222942人看过 -
糖醋排骨
36044026人看过 -
红烧鸡翅
15875799人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12901832人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6903798人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
6569022人看过 -
蜂蜜柚子茶
1604504人看过 -
增强免疫力【青蒜炒牛百叶】#餐桌上的春日限定#
441902人看过