韭菜炒河虾
去市场买菜看到了鲜活的野生河虾，这玩意已经好多年没有吃到了，38一斤，有点小贵，牙一咬来了一斤，这种虾子是很吃的出来的，半斤就够炒一大盘子的。 韭菜来一把2块钱，因为有小朋友所以炒的时候没有放辣椒，也没有放多余的调料，韭菜和河虾的碰撞是已经够鲜的了……
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步骤1/6
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新鲜的河虾放清水里养2个小时，中途换两次水
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步骤2/6
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锅里烧点开水，把河虾焯水5秒钟
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步骤3/6
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准备姜 蒜，备用
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步骤4/6
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韭菜，清洗干净，切段备用
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步骤5/6
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锅烧热，下菜籽油，加入姜 蒜爆锅，先倒入河虾翻炒一分钟再加入韭菜，放适量的食盐，翻炒至韭菜断生，加适量的十三香，翻炒均匀出锅，装盘
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最后一步
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成品
喜欢吃辣椒的可以和韭菜一起加入辣椒，这个菜没有放多余的调料，因为韭菜本身的味道就已经够了，这个菜的味道是很鲜的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-25
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