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春江花月夜--苦荞红丝绒月饼

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海燕的窝

月饼皮添加了苦荞粉，苦荞粉偏黑，为了更漂亮，口感更佳，我添加了红丝绒液，表面刷了食用金粉，让颜值更上一层楼！内馅用了六种口味，其中添加了自己做得麻薯，柔软拉丝，味道特棒！此方可做20个50克的月饼。
食材清单 加入采购清单
普通面粉 100克
、
新良苦荞蛋糕粉 100克
、
花生油 50克
、
转化糖浆 140克
、
枧水 4克
、
麻薯用材料
、
糯米粉 70克
、
玉米淀粉 15克
、
牛奶 130毫升
、
白砂糖 30克
、
黄油 8克
、
其他月饼馅 每种15克
、
蛋黄肉松月饼馅 30克
、
食用金粉 适量
、
红丝绒液 18滴
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-25

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