是否打开豆果美食App阅读全文

苦瓜炒蛋的做法

点击查看大图

苦瓜炒蛋

浏览 39.1万 · 收藏 4132

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

不知道你们喜欢什么样做法的苦瓜炒蛋。每个地方的苦瓜炒蛋都不一样。今天我分享一道自己喜欢的苦瓜炒蛋的做法。参与活动: #入秋滋补正当时#

食材清单加入采购清单

苦瓜 1根

、

鸡蛋 3个

、

油适量

、

盐适量

、

蚝油 1勺

、

酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
苦瓜洗净后切薄片，加入2克盐双手揉匀。将苦瓜的水份挤干。
步骤2/15 点击查看大图
碗中打入三个鸡蛋，鸡蛋下入少许盐。
步骤3/15 点击查看大图
再将它们打散。
步骤4/15 点击查看大图
锅热油
步骤5/15 点击查看大图
倒入鸡蛋，下锅炒鸡蛋。
步骤6/15 点击查看大图
再翻个身。
步骤7/15 点击查看大图
将鸡蛋炒散。装盘备用
步骤8/15 点击查看大图
锅下油
步骤9/15 点击查看大图
倒入苦瓜翻炒
步骤10/15 点击查看大图
苦瓜要多翻炒，约8成熟的时候准备放入鸡蛋。
步骤11/15 点击查看大图
倒入鸡蛋炒匀，倒入一勺蚝油。苦瓜第一步的时候有加盐挤出水份，所以盐可以不用再下了。以免太咸。
步骤12/15 点击查看大图
少许酱油提鲜。再炒匀即可。
步骤13/15 点击查看大图
装盘
步骤14/15 点击查看大图
简单的一盘苦瓜炒蛋。
最后一步点击查看大图
每个地方的苦瓜炒蛋都不一样，好吃最重要。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-25

换个做法

苦瓜炒蛋的其他做法

苦瓜炒蛋的相关分类

老冰棍薯饼棒棒糖雪糕年夜饭冰糖葫芦更多

苦瓜炒蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许