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香菇牛腩～的做法

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香菇牛腩～

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没有入秋的第一杯奶茶，只有一碗牛肉贴秋膘～

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩（切块） 500g

、

洋葱四分之一个

、

葱姜蒜适量

、

香菇十朵

、

番茄 2个

、

八角 3个

、

豆瓣酱 1勺

、

老抽 1勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
备菜，焯好水的牛肉，洋葱，香菇，番茄丁，葱姜蒜，豆瓣酱，香料。
步骤2/4 点击查看大图
热锅凉油，爆香葱姜蒜下牛肉炒。加豆瓣酱。再加入洋葱番茄香菇。翻炒后加水没过食材。
步骤3/4 点击查看大图
加水后，放老抽生抽，八角，花椒，干辣椒段，盐，大火转小火，炖煮一个小时。
最后一步点击查看大图
牛肉软烂，香菇味道浓郁，我喜欢汤汁多一点，可以拌饭，可以拌刀削面。起锅装碗，加葱香菜即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-24

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