糖醋排骨

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨

、

小葱

、

姜片

、

生抽

、

黄酒

、

砂糖

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
看到这些可爱的排骨，就知道，今天中午又是一道硬菜，没错，而且操作超超超简单排骨要提前泡出血水，最起码泡1~2个钟头吧，这是我泡好的排骨，颜色会显得白一些
步骤2/16 点击查看大图
这个排骨能不能炖的成功，我尝试了很久，没有想到竟然会取决于锅，最好是用这样的密封性好的锅，慢慢炖，做出来的排骨，真的会出乎你的意料
步骤3/16 点击查看大图
凉水放排骨，水放到几乎没过排骨就可以啦，放小葱，姜片
步骤4/16 点击查看大图
倒黄酒
步骤5/16 点击查看大图
等水开以后，换中火，炖
步骤6/16 点击查看大图
这是50分钟以后的排骨
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放生抽
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醋，因为我们做的是糖醋排骨，所以醋要多多多倒
步骤9/16 点击查看大图
这是又炖了20分钟以后
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把小葱和姜片挑出来
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放糖，三大勺，不要问我为什么，大力出奇迹是我的座右铭
步骤12/16 点击查看大图
这时需要调小火，慢慢搅拌，由于排骨已经炖的很烂了，所以我们也要挑出来脱肉的骨头
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这是又炖了15分钟的排骨
步骤14/16 点击查看大图
又20分钟，汁收的差不多了，可以出锅啦
步骤15/16 点击查看大图
酸甜软烂，我超推荐的一道菜而我最喜欢做这道菜的原因是因为操作太简单啦，我完全可以在炖排骨的时候还能干很多其他事情，让我们不要一直围着厨房转，多好
最后一步点击查看大图
太好吃啦！