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香猪骨腩南瓜盅

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入秋正是南瓜丰收的季节，老家带回来的南瓜，一个个金灿灿的非常诱人，寻思着各种煮法吃掉它们。做完南瓜戚风蛋糕还剩下半个南瓜，形状正好可以做南瓜盅。参与活动: #入秋滋补正当时#

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1小时以上 | 切墩(初级)

小香猪骨腩 300g

、

南瓜半个

、

蒸肉米粉 50g

、

蚝油生抽料酒、盐、油适量

、

蒜沫、姜沫适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买了一块一刀切带皮肉排骨的小香猪，也可以用排骨或五花肉代替。
步骤2/5 点击查看大图
南瓜、猪骨腩洗净备用。
步骤3/5 点击查看大图
盐油、生抽蚝油料酒适量加入骨腩翻拌均匀腌制一个小时后倒入适量的蒸肉米粉（超市有卖）继续翻拌均匀好，备用。
步骤4/5 点击查看大图
把南瓜里的籽、经络去掉放入腌制好的猪骨腩。锅中放入适量的清水，大火烧开后把南瓜用适合的餐具装好放入锅中隔水蒸煮，开小火蒸大约50分钟肉熟透南瓜软烂即可出锅。
最后一步点击查看大图
灯、灯、灯香喷喷的南瓜盅出锅了，肉香南瓜甜，很健康美味营养的一道菜。

小贴士

蒸煮的时间一定要长一些，不然没熟透。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-12

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