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麻辣小炒鸡胗！鲜香清脆可口！的做法

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麻辣小炒鸡胗！鲜香清脆可口！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胗 10个

、

麻椒 4g

、

花椒 4g

、

干辣椒 30个

、

香葱 4根

、

姜片 4片

、

料酒 1大勺

、

太太乐红烧酱油 1勺

、

盐 2克

、

太太乐鲜鸡汁 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将需要的食材准备好，鸡胗洗净备用
步骤2/14 点击查看大图
起锅加入凉水，加入一大勺料酒，加入葱姜鸡胗，大火烧开
步骤3/14 点击查看大图
煮开后煮两分钟左右捞出来
步骤4/14 点击查看大图
捞出来到凉白开中，放凉
步骤5/14 点击查看大图
切成小片
步骤6/14 点击查看大图
全部切好备用
步骤7/14 点击查看大图
准备炒料，麻椒:花椒1:1即可，2/3的干辣椒从中间切开，切两段，留着1/3的完整干辣椒
步骤8/14 点击查看大图
起锅加入适量油，加入葱花炒香后加入麻酱花椒，辣椒炒香
步骤9/14 点击查看大图
加入鸡胗翻炒均匀
步骤10/14 点击查看大图
加入酱油，翻炒均匀
步骤11/14 点击查看大图
加入盐翻炒均匀，盐的量可根据自己口味增减
步骤12/14 点击查看大图
加入一勺鲜鸡汁，翻炒均匀
步骤13/14 点击查看大图
全部翻炒均匀后出锅摆盘
最后一步点击查看大图
超级美味下饭的麻辣小炒鸡胗就做好啦，椒麻鲜香，爽口下饭，鸡胗清脆可口，米饭杀手呦！喜欢的可以试试！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-10

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