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豆乳糕

浏览 38.2万 · 收藏 2019 · 学做 1

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用豆乳配木薯粉做了个小甜品，代替了糯米糍粑，撒了黄豆粉和红糖浆，竟然被我搞出了红糖糍粑的口感，迫不及待分享给你们，一定要试试呀！绝对好吃~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

甜豆浆 400克

、

木薯淀粉 40克

、

白砂糖 20克

、

熟黄豆粉 40克

、

红糖 50克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
40克黄豆粉和20克白砂糖拌开备用。
步骤2/5 点击查看大图
锅子里倒入400克甜豆浆和40克木薯淀粉，中火煮沸后转小火不停搅拌，搅拌到变浓稠后关火放凉。
步骤3/5 点击查看大图
再准备一份红糖浆， 50克红糖和100克清水，开小火细细慢熬，不停搅拌，直到表面冒出泡，糖水变浓就可以关火。
步骤4/5 点击查看大图
把冷却后的豆乳团用勺子挖到黄豆粉中翻滚匀，让豆乳团表面粘上黄豆粉。
最后一步点击查看大图
装到盘子里，淋上红糖浆就可以啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-08

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