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德式碱水普雷结

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燕籽姐
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面团材料:
、
高筋面粉 250克
、
糖 5克
、
盐 4克
、
水 130克
、
酵母 2克
、
猪油 5克
、
碱水材料：
、
烘焙碱 30克
、
水 1000克
、
表面装饰:
、
海盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1、烘焙碱是强氧化剂，使用时一定要戴好手套。 2、用油纸是方便提起面包放到碱水中，也可不用。 3、烘烤时的烤盘中要垫油布，以防碱水腐蚀烤盘。

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发布于 2020-09-02

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