大骨头炖酸菜
清炖
- 
                                                步骤1/7
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
大骨头洗净泡水。泡出血水。锅中烧水冷水下大骨棒焯水,撇出血沫。忘记拍图了
 - 
                                                步骤2/7
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
另起一锅加水放入焯好水的大骨棒,加入葱姜八角香叶桂皮干辣椒料酒,炖煮40分钟。
 - 
                                                步骤3/7
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
40分钟后加入五花肉继续炖煮25分钟。煮好以后把五花肉拿出来切片放盘子里备用。
 - 
                                                步骤4/7
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
补图,这五花肉,看着都流口水。
 - 
                                                步骤5/7
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
酸菜我买的是代装的,酸菜打开洗净泡一会把酸味泡出去点,要不然太酸。洗净捞出直接放入炖大骨头的锅里,加入盐一品鲜酱油和十三香,继续炖煮20分钟。
 - 
                                                步骤6/7
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
炖好以后把切好的五花肉片摆在锅上边,当然我是直接端锅上桌,你们如果装碗里可以把五花肉摆在碗里,总之就是摆放在酸菜上边。
 - 
                                                最后一步
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
这种清炖酸菜必须配蒜酱才好吃。喝汤真的鲜到爆。
 
不喜欢吃这种也可以吧酸菜炒一下。身为东北人这个时候就应该吃炖酸菜。再来点血肠更香,可惜了我家里有人不吃血肠,所以没放。有啥不明白的留言问我吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-02
大骨头炖酸菜的其他做法
大骨头炖酸菜的相关分类
大骨头炖酸菜的相关推荐
- 
                  
                   
                                         糖醋排骨
36042369人看过 - 
                  
                   
                                         大骨头炖酸菜
142734人看过 - 
                  
                   
                                         超美味的油焖大虾
22335766人看过 - 
                  
                   
                                         #巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
7080612人看过 - 
                  
                   
                                         排骨土豆炖豆角
10598978人看过 - 
                  
                   
                                         大骨头两吃~骨汤+东北大骨头炖酸菜
144448人看过 - 
                  
                   
                                         一直吃一直爽的糖醋排骨
74294282人看过 - 
                  
                   
                                         #肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12898538人看过 - 
                  
                   
                                         地三鲜
35550002人看过 - 
                  
                   
                                         大骨头炖酸菜(家常)
249867人看过 - 
                  
                   
                                         鱼香肉丝
6874425人看过 - 
                  
                   
                                         一学就会——可乐鸡翅
77999296人看过