香甜浓郁—双重巧克力小餐包
所有的小可爱们,开学季快乐! 呵呵……还是面包好吃,百吃不厌呀!尤其是巧克力味的,还是双重巧克力哦! 参与活动: #十分钟开学元气早餐#
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步骤1/18
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波兰种材料全部倒至盆中,搅拌至无干粉放冰箱冷藏发酵12到14个小时
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步骤2/18
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状态如图
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步骤3/18
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倒入包括波兰种所有的材料
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步骤4/18
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搅拌至延展阶段
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步骤5/18
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倒入黄油和盐
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步骤6/18
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搅拌出细膜
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步骤7/18
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无须进行发酵直接滚圆
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步骤8/18
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分成六等份
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步骤9/18
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不要揉单手滚圆
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步骤10/18
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按扁
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步骤11/18
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包入奶酪陷
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步骤12/18
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四周揪起捏紧,成圆形
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步骤13/18
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烤箱弄放一碗热水,增加温度和湿度,进行发酵
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步骤14/18
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发酵时间不定,看当时的温度,发酵到八九分满都行
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步骤15/18
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烤箱预热180度
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步骤16/18
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看20分钟左右,这是烤五分钟的状态
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步骤17/18
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每家的烤箱温度都不一样,要根据自己家的温度
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最后一步
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柔软拉丝哦!孩子们的最爱,做起来吧!
这是一次性发酵,出完细膜直接滚圆分成六等份
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-01
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