可减脂可日常的牛肉茄子打卤面
这个面就是逛超市的时候看到了一个圆茄子 鬼迷心窍给买了 买回家不知道怎么吃 就捣鼓了这个打卤面 味道还不错的 但是跟荞麦面不是很搭 如果不减肥 该五花肉还得五花肉 该白面条还得白面条
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茄子切丁，加盐腌制15分钟，这样茄子不太吸油
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腌好的茄子挤干水分
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牛肉剁成肉沫
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称60克面，减肥的话，60-80克够了，再粗的粮也是主食，热量不低
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煮熟，不要太软了，生一点的面升糖低
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炒肉沫和茄子
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炒软后放一勺生抽一勺老抽半勺蚝油，炒一会儿，放一碗水淀粉，再炒一会儿，卤子浓稠就可以关火了
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煮好的面装碗
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卤子倒上去
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拌一拌
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最后一步
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因为荞麦面有一股特有的味儿，跟卤子不太搭，不太搭的意思是没有白面条好吃，所以不减肥的话就吃白面条吧……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-29
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