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干辣椒炒回锅肉

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食材清单加入采购清单

五花肉 250克

、

大蒜头适量

、

料酒适量

、

蚝油一勺

、

白砂糖少许

、

八角草果适量

、

生姜适量

、

食用油适量

、

豆瓣酱一大勺

、

生抽适量

、

青椒适量

、

花椒油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
五花肉洗干净，锅里装水放入五花肉，八角，姜，草果，桂皮、料酒、盐等开煮。
步骤2/16 点击查看大图
青椒洗干净，切成小段
步骤3/16 点击查看大图
干椒洗干净，切成小段
步骤4/16 点击查看大图
大蒜，姜切片
步骤5/16 点击查看大图
起锅烧热，放入五花肉熬出油
步骤6/16 点击查看大图
起锅烧热，放入五花肉熬出油
步骤7/16 点击查看大图
放入干辣椒炒香
步骤8/16 点击查看大图
放入青辣椒、大蒜、姜等炒香
步骤9/16 点击查看大图
加入一大勺豆瓣酱炒出色
步骤10/16 点击查看大图
加入一勺酱油
步骤11/16 点击查看大图
加入一勺蚝油
步骤12/16 点击查看大图
加入半勺花椒油
步骤13/16 点击查看大图
加入适量胡椒粉
步骤14/16 点击查看大图
加入一点点糖提鲜
步骤15/16 点击查看大图
继续炒一会儿，准备出锅
最后一步点击查看大图
出锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-29

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