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五香豆干，最爱的零嘴再也不用出去买喽的做法

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五香豆干，最爱的零嘴再也不用出去买喽

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大家应该都喜欢零食中的五香豆干，在家做其实很简单，而且比买的还是更健康。没有添加剂的绿色零食，谁不爱呢，唯一需要注意的就是，注意别吃多喽！我们家有人不吃辣的。喜欢吃辣的小盆友在炒葱姜时加入适量干辣椒，就是妥妥的香辣口味了。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

豆腐干 800克

、

植物油 1/2 cup

、

生抽 1/2 cup

、

糖 1汤匙

、

黑胡椒粒 1 茶匙

、

八角 2个

、

五香粉 1/2 茶匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
所有材料合个影。豆干按喜欢的形状大小切块，我切成三角形。糖好象开小差了，没参加合影，脑补一下子：）
步骤2/6 点击查看大图
锅内倒油，加入姜片，胡椒粒，八角，直至葱上色出味
步骤3/6 点击查看大图
加入豆腐干，五香粉，糖，翻炒几下
步骤4/6 点击查看大图
倒入生抽，开火烧开，转小火盖盖子焖煮入味。不时翻一下，让汤汁均匀沾到豆干上。火不能太小，要微微冒泡的状态，大约半小时左右。要不时查看，不要烧干锅，锅盖的严密度也会影响时间长短
步骤5/6 点击查看大图
半小时后水基本已经没有了，用油煎制收汁至自己喜欢的程度。
最后一步点击查看大图
碗里铺厨房纸吸油。尝一下吧，太好吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-28

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