苦瓜炒鸡蛋
夏天吃苦瓜最好了，清热去火。今年地里的苦瓜大丰收，一直结着一直吃。娃们问我：“妈妈，为什么这么爱吃苦瓜啊？”我回答：“因为我能吃苦啊。”哈哈！希望大家都能吃苦，苦中作乐，苦尽甘来！ 参与活动: #宅家厨艺全面来电#
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步骤1/11
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摘两根新鲜的苦瓜
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步骤2/11
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准备好苦瓜和鸡蛋
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步骤3/11
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苦瓜洗净去籽切片
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步骤4/11
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苦瓜焯水
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步骤5/11
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锅内放油
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步骤6/11
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先炒鸡蛋
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步骤7/11
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锅内再放入油加蒜片爆香
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步骤8/11
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放入苦瓜加调料翻炒
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步骤9/11
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最后加入鸡蛋炒30秒
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步骤10/11
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出锅
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最后一步
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成品图
苦瓜本身有苦涩味炒之前焯一下会去掉许多苦味，口感更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-24
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