8寸戚风
为了吃一个戚风入了烘焙坑 然后在坑里越走越远 终于烤出来完美的戚风。
-
步骤1/10
点击查看大图
牛奶、玉米油搅拌至完全乳化
-
步骤2/10
点击查看大图
筛入低筋粉
-
步骤3/10
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
加入蛋黄搅拌均匀
-
步骤5/10
点击查看大图
白糖淀粉混合
-
步骤6/10
点击查看大图
打发蛋白 到有小尖尖。 蛋白打发 糖和淀粉的混合物分三次加入。
-
步骤7/10
点击查看大图
三分之一的蛋白跟蛋黄糊混合均匀后,全部倒入蛋白中,搅拌均匀。我个人习惯用蛋抽,感觉比刮刀更快一下。 混合之前就可以170度预热烤箱
-
步骤8/10
点击查看大图
170度预热
-
步骤9/10
点击查看大图
150度烘烤55分钟
-
最后一步
点击查看大图
出炉后震出热气,然后倒扣凉凉 再脱模,我这是倒扣完成后的样子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-23
8寸戚风的其他做法
8寸戚风的相关分类
8寸戚风的相关推荐
-
#带着零食去旅行!#芒果奶片
362909人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #芝士拉丝芋泥饼
163577人看过 -
酸汤肥牛(微辣版)
2731658人看过 -
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6958772人看过 -
预热感恩节~烤全鸡
131844人看过 -
#奇妙烘焙屋#简单又美味的大泡芙
214870人看过 -
洋葱炒肉丝
120864人看过 -
砂锅腊肠煲仔饭
1379509人看过 -
茄子打卤面
80889人看过 -
戚风蛋糕10寸
184375人看过 -
黑椒烤虾串
47139人看过 -
辣炒花蛤/黄蚬子
175228人看过