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一根青瓜半个番茄一丢丢油炸花生成就的美味

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一看就会的夏日美味小凉菜。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

青瓜 1条

、

番茄半个

、

油炸花生米 50克

、

蒜泥少许

、

盐 2克

、

白糖 1克

、

味精 1克

、

生抽 1勺

、

陈醋 1勺

、

现炸花椒油 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
青瓜洗净切去头尾，拍松切丁。
步骤2/9 点击查看大图
番茄去蒂，开水烫一下，撕去皮，改刀成丁。
步骤3/9 点击查看大图
蒜瓣儿拍松剁成蓉。
步骤4/9 点击查看大图
全部纳入盆中，放蒜蓉、盐。
步骤5/9 点击查看大图
放白糖。
步骤6/9 点击查看大图
放味精。
步骤7/9 点击查看大图
炒锅上火放油烧热，放花椒炸出香味，捞出不用。
步骤8/9 点击查看大图
花椒油趁热淋在蒜蓉上，搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
盛入盘中，放上花生米。

小贴士

如果有条件，建议用油炸花椒油最好，现炸的比成品花椒油更有味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-05

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