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夏日开胃汤～酸辣汤

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天气闷热，没胃口吃饭，这一碗酸辣汤，开胃又营养，补充了能量。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 2个

、

黄花菜适量

、

木耳适量

、

香菜 2棵

、

鸡蛋 2个

、

内脂豆腐一盒

、

胡椒粉一勺

、

醋一汤匙

、

鸡精小半勺

、

盐少许

、

水淀粉适量

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，木耳、黄花菜提前泡发。
步骤2/8 点击查看大图
西红柿打十字花刀，开水烫一下去皮。
步骤3/8 点击查看大图
西红柿切碎，黄花菜、香菜切段，木耳、豆腐切丝备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅中倒入少许植物油，西红柿炒出沙沙的感觉。
步骤5/8 点击查看大图
倒入黄花菜、木耳，一勺胡椒粉，加水烧开。
步骤6/8 点击查看大图
锅开后，倒入豆腐煮开，水淀粉分次勾芡，淋入鸡蛋液。
步骤7/8 点击查看大图
放盐、鸡粉，醋调味，撒上香菜。
最后一步点击查看大图
开胃营养的酸辣西红柿汤，适合不想吃饭的夏天。

小贴士

醋和胡椒粉根据个人口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-27

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