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家庭版蒜蓉辣酱

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蒜蓉辣酱是大多数家庭都会用到的调味酱料了，用途也是非常广泛！尤其是夏季没有食欲时候大可准备上这样一罐蒜蓉辣酱，怎么吃都很下饭！今天我为大家分享的这款蒜蓉辣酱是我平时会经常用到的，感兴趣的朋友可以试试看！参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蒜 100g

、

油 100ml

、

小米辣椒 50g

、

红辣椒（大） 50g

、

盐 10g

、

韩式辣椒粉 5g

、

糖 5g

、

白酒（42°） 3ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把小米辣椒，红辣椒，大蒜，盐放入电动料理机里！
步骤2/7 点击查看大图
搅打到自己需要的细腻程度！
步骤3/7 点击查看大图
平底锅中火加热，加入食用油，导入打好的辣椒翻炒！
步骤4/7 点击查看大图
翻炒到锅内油开始冒泡泡，就可以下入韩式辣椒粉和白砂糖！
步骤5/7 点击查看大图
继续小火翻炒！
步骤6/7 点击查看大图
炒到没有水分只有油，就可以加入白酒了，翻炒均匀就可以关火了！
最后一步点击查看大图
放置常温，冷藏一晚上第二天食用风味更佳！

小贴士

1⃣这款蒜蓉辣酱的油量我已经减少了，所以不会特别油腻！ 2⃣吃不完的蒜蓉辣酱放入无油无水瓶子内，放在冰箱内冷藏，一个月内使用完毕最佳！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-24

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