金针菇海鲜汤肉卷
看似小小白白的金针菇，却能做出很多美味，比如涮火锅，做香锅，麻辣烫，这些都是比较常见的吃法，其实还有一种不是很常见的吃法——金针菇肉卷，将金针菇洗净，用猪里脊肉片卷起来，放入蒸锅蒸熟后，再淋上海鲜浓汤，肉香汤鲜，脆嫩有嚼劲，好吃的一绝。
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步骤1/12
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青葱切葱花；金针菇切去头部一小段
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步骤2/12
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将金针菇等分为10等份，取一片肉片，将1等份的金针菇横放在肉片前端
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步骤3/12
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将肉片卷起呈圆柱状(接缝处朝下放)
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步骤4/12
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逐一将所有的金针菇肉卷卷好
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步骤5/12
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将完成的金针菇肉卷摆入盘中，不要重叠放置
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步骤6/12
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撒上葱白
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步骤7/12
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蒸锅加约1000cc的水，开中火，放入蒸盘，盖锅盖，蒸15分钟
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步骤8/12
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另取一小锅，倒入海鲜浓汤
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步骤9/12
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加入300cc水拌匀
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步骤10/12
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开小火，将其煮滚即可关火，作为汤汁
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步骤11/12
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蒸好的金针菇肉卷捞出
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最后一步
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淋上汤汁，撒点葱花即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-23
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