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火腿毛豆排骨汤

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家常的靓汤，是日常餐桌上的必备。只要用时令的毛豆就能炖出鲜灵灵的味道，胃口再怎么不好，也可以治愈。添加了火腿的汤，也总能比一般汤多一层滋味，多一点美妙。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

金字火腿 100g

、

排骨 350g

、

山药 300g

、

毛豆 60g

、

姜 50g

、

料酒 40g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.金字火腿切小片，浸泡5分钟。
步骤2/5 点击查看大图
2.山药去皮切斜刀块，毛豆去外壳去膜，姜切片。
步骤3/5 点击查看大图
3.排骨冷水下锅，加姜片、葱结、料酒焯水3分钟。
步骤4/5 点击查看大图
4.锅中依次放姜片、排骨、火腿，加料酒、清水煮开转小火煮30分钟。
最后一步点击查看大图
5.加山药、毛豆再煮15分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-23

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