蒸米皮
用大米浸泡后打成浆，再蒸橙一张张米皮，这个在广东本地教手工和粉老公喜欢吃这个，每次做都可以吃一大碗，使用简单蒜米做调料，拌着吃都很美味。
-
步骤1/15
点击查看大图
大米在清水中浸泡一夜或四个小时以上
-
步骤2/15
点击查看大图
浸泡后的大米当入破壁机内，加入适量清水，清水的量大约高于米一厘米，然后接通电源搅打成米浆
-
步骤3/15
点击查看大图
打好的米浆倒出来，加入一勺木薯淀粉
-
步骤4/15
点击查看大图
加入少许盐，搅拌均匀
-
步骤5/15
点击查看大图
蒸盘中抹适量油，然后舀入两勺米浆摊平
-
步骤6/15
点击查看大图
张锅中的水烧开后，把蒸盘放入蒸锅中，蒸制盘内的米皮冒大气泡就是手
-
步骤7/15
点击查看大图
蒸好后的米皮揭开放在盘
-
步骤8/15
点击查看大图
全部米皮蒸好再罗一起切成条备用
-
步骤9/15
点击查看大图
蒜米，葱碎，辣椒粉放在盘中
-
步骤10/15
点击查看大图
锅中烧适量油，烧热后倒在盘子中
-
步骤11/15
点击查看大图
加入适量盐
-
步骤12/15
点击查看大图
加适量白砂糖
-
步骤13/15
点击查看大图
加少许生抽和酱油，搅拌均匀
-
步骤14/15
点击查看大图
米皮放碗内，浇上调料汁即可
-
最后一步
点击查看大图
成品
蒸米皮的时候，盘子上一定要抹油，不然蒸出来的，米皮很容易粘在一起，没有木薯淀粉加葛根粉或藕粉也可以，主要是增加米皮的弹性
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-23
蒸米皮的相关分类
蒸米皮的相关推荐
-
秦镇米皮
23859人看过 -
米皮
286978人看过 -
自制米皮
105068人看过 -
米皮
152067人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3800356人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
6178620人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 山药香菇蒸滑肉
193419人看过 -
凉拌茄子（减脂餐）
216371人看过 -
营养米皮
204476人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
19361413人看过 -
陇南米皮
3630人看过 -
#换着花样吃早餐#蒜香茄子
1416041人看过
