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木耳青椒炒肉丝的做法

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木耳青椒炒肉丝

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10~30分钟 | 配菜(中级)

木耳适量

、

青椒适量

、

肉丝适量

、

生抽适量

、

耗油适量

、

淀粉少许

、

姜少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把一块猪肉切成细小条状
步骤2/9 点击查看大图
加入一个蛋清和一勺淀粉少量生抽抓匀一下
步骤3/9 点击查看大图
黑木耳用热水泡开
步骤4/9 点击查看大图
我选的是大干木耳，用刀切碎一点
步骤5/9 点击查看大图
青椒切斜状，姜切丝
步骤6/9 点击查看大图
锅内倒油，加入肉迅速翻炒盛出，不要久了否则会变老
步骤7/9 点击查看大图
重新倒油把青椒翻炒一分钟
步骤8/9 点击查看大图
加入木耳不停翻炒，这样会防止木耳因为受热不均匀爆起来
最后一步点击查看大图
把肉加入进去继续翻炒，加入适量食盐少量味精蚝油出锅

小贴士

要小心木耳炒的时候会爆，不停的翻炒可以避免！想吃的快去试试吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-21

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